Maria wilde leren hoe je Italiaans eten maakt. Ze schreef zich in voor een kookcursus in het buurthuis. De les was op zaterdagochtend om tien uur. Op zaterdag kwam Maria vroeg aan bij het buurthuis. Ze was een beetje nerveus omdat ze nog nooit een kookcursus had gevolgd. Er waren acht andere cursisten in de groep. De lerares was een Italiaanse vrouw genaamd Sofia. Sofia had kort grijs haar en een warme glimlach. Ze verwelkomde iedereen en gaf hen witte schorten. 'Vandaag maken we verse pasta,' kondigde Sofia aan. 'We maken ook een tomatensaus.' Maria deed haar schort om en waste haar handen. Sofia toonde de groep de ingrediënten op de tafel. Er waren meel, eieren, olijfolie, tomaten, knoflook en basilicum. 'Eerst maken we het pastadeeg,' legde Sofia uit. Ze strooide het meel op de houten plank en maakte een kuiltje in het midden. Toen brak ze de eieren in het gat. Maria keek aandachtig en deed hetzelfde. Ze mengde het meel en de eieren samen met haar vingers. Het deeg voelde eerst plakkerig aan. 'Blijf mengen,' zei Sofia. 'Het deeg wordt glad.' Na vijf minuten was Maria's deeg klaar. Ze kneedde het nog tien minuten. Haar armen werden moe, maar ze stopte niet. Sofia gaf elke cursist een deegroller. 'Nu rollen we het deeg heel dun,' zei ze. Maria rolde haar deeg langzaam en voorzichtig. Ze maakte het plat als een vel papier. Sofia kwam haar werk controleren en glimlachte. 'Heel goed, Maria! Je hebt natuurlijk talent,' zei Sofia. Vervolgens sneden ze de pasta in lange, dunne reepjes. Maria's pasta zag er prachtig uit. Ze was trots op haar werk. Terwijl de pasta rustte, maakten ze de saus. Sofia verwarmde olijfolie in een grote pan. Ze voegde gehakte knoflook toe en liet het een minuut bakken. 'Pas op dat je de knoflook niet verbrandt,' waarschuwde Sofia. 'Het wordt bitter als je het te lang bakt.' Maria voegde gepureerde tomaten toe aan haar pan. De keuken vulde zich met een heerlijke geur. Ze roerde de saus zachtjes. Sofia liet hen zien hoe ze zout en peper moesten toevoegen. 'Proef je saus vaak,' adviseerde ze. 'Goede koks proeven altijd hun eten.' Maria proefde haar saus met een schone lepel. Het had meer zout nodig. Ze voegde een snufje zout toe en proefde opnieuw. Nu was het perfect. Ze voegden verse basilicumblaadjes toe aan de saus. De groene blaadjes zagen er prachtig uit in de rode saus. Maria genoot erg van de les. Eindelijk was het tijd om de pasta te koken. Sofia kookte een grote pan water. 'Het water moet koken,' legde ze uit. 'En voeg veel zout toe.' Maria liet haar pasta in het kokende water vallen. Het kostte maar drie minuten om verse pasta te koken. Ze keek hoe het naar boven dreef. Ze goot de pasta af en legde het op een bord. Toen goot ze de tomatensaus erover. Het gerecht zag eruit als eten uit een restaurant. Alle cursisten gingen samen zitten om hun pasta te eten. Maria nam haar eerste hap en sloot haar ogen. Het was heerlijk. 'Dit is de beste pasta die ik ooit heb gemaakt,' zei ze tegen Sofia. 'Je hebt het met liefde gemaakt,' antwoordde Sofia. 'Dat is het geheime ingrediënt.' Maria praatte met de andere cursisten terwijl ze aten. Ze deelden kooktips en favoriete recepten. Ze maakte een paar nieuwe vrienden. Na de les bedankte Maria Sofia. 'Ik heb vandaag zoveel geleerd,' zei ze. 'Kan ik me inschrijven voor de les van volgende week?' Sofia gaf haar het rooster. 'Volgende week maken we pizza,' zei ze met een glimlach. Maria liep gelukkig naar huis. Ze kon niet wachten om voor haar familie te koken. Ze wist dat ze van haar nieuwe pastarecept zouden houden. Die avond maakte Maria pasta voor het avondeten. Haar familie was erg onder de indruk. Haar moeder vroeg om het recept. 'Ik zal het je leren,' zei Maria trots. 'Ik word een echte Italiaanse kok!'
Dutch Story (A2)De kookcursus
Dit A2 Nederlands verhaal is ontworpen voor elementair die Nederlands leren. Het bevat eenvoudige woordenschat en korte zinnen om je lees- en luistervaardigheden te verbeteren. Klik op elk woord om vertalingen te zien en de uitspraak te horen.
About this story
Maria volgt een kookcursus in het buurthuis om de Italiaanse keuken te leren. Onder begeleiding van lerares Sofia maakt ze verse pasta en tomatensaus helemaal zelf. Maria geniet van de les, maakt nieuwe vrienden en ontdekt dat koken met liefde het geheime ingrediënt is. Ze gaat naar huis om voor haar familie te koken en is van plan volgende week de pizzales te volgen.
Translations in English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Wat maakte de klas tijdens de kookles?
2
Wat zei Sofia dat het geheime ingrediënt was?
3
Welke waarschuwing gaf Sofia over het bakken van knoflook?
4
Wat zei Sofia dat de klas de volgende week zou maken?
Vocabulary
30 words from this story
