Maria ville lære at lave italiensk mad. Hun tilmeldte sig et madlavningskursus på kulturhuset. Kurset var lørdag morgen klokken ti. Om lørdagen ankom Maria tidligt til kursuslokalet. Hun var lidt nervøs, fordi hun aldrig havde deltaget i et madlavningskursus før. Der var otte andre deltagere på kurset. Læreren var en italiensk kvinde ved navn Sofia. Sofia havde kort gråt hår og et varmt smil. Hun bød alle velkommen og gav dem hvide forklæder. 'I dag skal vi lave frisk pasta,' sagde Sofia. 'Vi skal også tilberede en tomatsauce.' Maria tog forklædet på og vaskede sine hænder. Sofia viste gruppen ingredienserne på bordet. Der var mel, æg, olivenolie, tomater, hvidløg og basilikum. 'Først laver vi pastadejen,' forklarede Sofia. Hun lagde melet på træbrættet og lavede et hul i midten. Så knækkede hun æggene i hullet. Maria så nøje til og gjorde det samme. Hun blandede melet og æggene sammen med fingrene. Dejen føltes klæbrig i starten. 'Bliv ved med at blande,' sagde Sofia. 'Dejen vil blive glat.' Efter fem minutter var Marias dej klar. Hun æltede den i yderligere ti minutter. Hendes arme blev trætte, men hun stoppede ikke. Sofia gav hver deltager en dejrulle. 'Nu ruller vi dejen meget tyndt ud,' sagde hun. Maria rullede sin dej ud langsomt og forsigtigt. Hun gjorde den flad som et ark papir. Sofia kom for at tjekke hendes arbejde og smilede. 'Meget godt, Maria! Du har naturligt talent,' sagde Sofia. Derefter skar de pastaen i lange, tynde strimler. Marias pasta så smuk ud. Hun var stolt af sit arbejde. Mens pastaen hvilede, lavede de saucen. Sofia opvarmede olivenolie i en stor pande. Hun tilføjede hakket hvidløg og lod det stege i et minut. 'Pas på ikke at brænde hvidløget,' advarede Sofia. 'Det bliver bittert, hvis du steger det for længe.' Maria tilføjede knuste tomater i sin pande. Køkkenet blev fyldt med en lækker duft. Hun rørte forsigtigt i saucen. Sofia viste dem, hvordan man tilføjer salt og peber. 'Smag på saucen ofte,' sagde hun. 'Gode kokke smager altid på maden.' Maria smagte på sin sauce med en ren ske. Den manglede mere salt. Hun tilføjede en knivspids salt og smagte igen. Nu var den perfekt. De tilføjede friske basilikumblade i saucen. De grønne blade så smukke ud i den røde sauce. Maria nød kurset virkelig meget. Endelig var det tid til at koge pastaen. Sofia kogte en stor gryde vand. 'Vandet skal koge,' forklarede hun. 'Og tilføj rigeligt med salt.' Maria smed sin pasta i det kogende vand. Det tog kun tre minutter at koge frisk pasta. Hun så den flyde op til overfladen. Hun silede pastaen og lagde den på en tallerken. Så hældte hun tomatsaucen over den. Retten så ud præcis som mad fra en restaurant. Alle deltagerne satte sig ned sammen for at spise deres pasta. Maria tog sin første bid og lukkede øjnene. Det var lækkert. 'Det her er den bedste pasta, jeg nogensinde har lavet,' sagde hun til Sofia. 'Du lavede det med kærlighed,' svarede Sofia. 'Det er den hemmelige ingrediens.' Maria snakkede med de andre deltagere, mens de spiste. De delte madlavningstips og favoritopskrifter. Hun fik nogle nye venner. Efter kurset takkede Maria Sofia. 'Jeg lærte så meget i dag,' sagde hun. 'Kan jeg tilmelde mig til næste uges kursus?' Sofia gav hende skemaet. 'Næste uge laver vi pizza,' sagde hun med et smil. Maria gik glad hjem. Hun kunne ikke vente med at lave mad til sin familie. Hun vidste, at de ville elske hendes nye pastaopskrift. Den aften lavede Maria pasta til aftensmad. Hendes familie var meget imponeret. Hendes mor spurgte om opskriften. 'Jeg vil lære dig det,' sagde Maria stolt. 'Jeg er ved at blive en rigtig italiensk kok!'
Danish Story (A2)Madlavningskurset
Denne A2 Dansk-historie er designet til grundlæggende, der lærer Dansk. Den indeholder simpelt ordforråd og korte sætninger for at hjælpe dig med at forbedre dine læse- og lyttefærdigheder. Klik på et hvilket som helst ord for at se oversættelser og høre udtalen.
About this story
Maria tilmelder sig et madlavningskursus på kulturhuset for at lære italiensk madlavning. Under lærer Sofias vejledning laver hun frisk pasta og tomatsauce fra bunden. Maria nyder kurset, får nye venner og opdager, at madlavning med kærlighed er den hemmelige ingrediens. Hun vender hjem for at lave mad til sin familie og planlægger at deltage i pizzakurset næste uge.
Translations in English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Hvad lavede klassen under madlavningskurset?
2
Hvad sagde Sofia var den hemmelige ingrediens?
3
Hvilken advarsel gav Sofia om at stege hvidløg?
4
Hvad sagde Sofia at klassen ville lave ugen efter?
Vocabulary
30 words from this story
