Sofia havde inviteret sine venner til middag lørdag aften. Hun havde planlagt menuen i ugevis. Det ville være første gang, hun holdt en middagsfest i sin nye lejlighed. Seks gæster ville komme, herunder hendes bedste veninde Anna. Sofia vågnede tidligt om lørdagen for at forberede alt. Hun havde besluttet at lave en treretter. Til forretten ville hun lave en cremet champignonsuppe. Hovedretten ville være ovnstegt kylling med urter og grøntsager. Til dessert planlagde hun at lave chokolademousse. Sofia tog sit forklæde på og begyndte at lave mad. Hun startede med chokolademoussen, fordi den skulle have tid til at stivne i køleskabet. Hun smeltede mørk chokolade i en skål over let kogende vand. Så piskede hun fløde, indtil den blev luftig. Hun vendte forsigtigt fløden i den smeltede chokolade. Blandingen så glat og lækker ud. Sofia hældte det i seks små glas og satte dem i køleskabet. Derefter forberedte hun ingredienserne til champignonsuppen. Hun skar friske champignoner, løg og hvidløg i skiver. Hun opvarmede smør i en stor gryde og tilføjede grøntsagerne. Køkkenet fyldtes med en vidunderlig duft. Sofia rørte i grøntsagerne, indtil de blev bløde og gyldne. Hun tilføjede grøntsagsbouillon og lod suppen simre i tyve minutter. Mens suppen kogte, begyndte Sofia at forberede kyllingen. Hun blandede olivenolie med rosmarin, timian og knust hvidløg. Hun gnubbede denne urteblanding over hele kyllingen. Kyllingen ville have brug for cirka to timer i ovnen. Hun lagde den i en bradepande med kartofler, gulerødder og løg. Lige da hun satte kyllingen i ovnen, ringede hendes telefon. Det var Anna, der ringede for at spørge, om hun kunne tage noget med. 'Kan du tage noget brød og vin med?' spurgte Sofia. 'Selvfølgelig! Jeg tager en god flaske rødvin med,' svarede Anna. Sofia vendte tilbage til suppen og blendede den, til den var glat. Hun smagte på den og tilføjede lidt salt og peber. 'Det smager vidunderligt,' tænkte hun for sig selv. Pludselig indså hun, at hun havde glemt at købe fløde til suppen. Sofia kiggede på uret og så, at klokken allerede var tre. Gæsterne ville komme klokken syv, så hun havde stadig tid. Hun gik hurtigt til den lille købmand rundt om hjørnet. Hun købte frisk fløde og nogle ekstra urter for en sikkerheds skyld. Tilbage i køkkenet tilføjede hun fløde til suppen. Suppen havde nu en smuk cremet konsistens. Sofia tjekkede kyllingen og så, at den blev flot brun. Grøntsagerne omkring den brusede i kyllingesaften. Det var tid til at begynde at dække bord. Sofia tog sine bedste tallerkener og glas frem. Hun placerede en lille vase med friske blomster midt på bordet. Hun foldede servietter pænt ved siden af hver tallerken. Bordet så elegant og indbydende ud. Klokken seks gik Sofia for at skifte tøj. Hun tog en blå kjole på, som hendes mor havde givet hende. Dørklokken ringede præcis klokken syv. Anna var den første, der ankom, med en flaske vin og frisk brød. 'Din lejlighed ser smuk ud!' sagde Anna og gav sin veninde et kram. 'Og noget dufter helt fantastisk!' De andre gæster ankom kort efter. Sofia bød alle velkommen og tilbød dem drinks. Alle samledes i stuen og snakkede og grinede. Sofia undskyldte sig for at tjekke maden. Kyllingen var gyldenbrun og perfekt tilberedt. Hun tog den ud af ovnen og lod den hvile. 'Middagen er klar!' annoncerede Sofia. Alle gik til spisebordet. Sofia serverede champignonsuppen i elegante skåle. 'Det er den bedste suppe, jeg nogensinde har smagt,' sagde en gæst. Sofia smilede og følte sig stolt af sin madlavning. Til hovedretten skar hun kyllingen ud og anrettede den på et stort fad. De ovnbagte grøntsager så farverige og appetitlige ud. Anna skar det friske brød, hun havde taget med. Alle forsynede sig af den lækre mad. Samtalen flød let, mens de spiste. De talte om deres job, ferier og delte sjove historier. Efter hovedretten ryddede Sofia tallerknerne af. 'Er alle klar til dessert?' spurgte hun med et smil. Hun tog chokolademousseglassene ud af køleskabet. Desserten var stivnet perfekt og så helt guddommelig ud. Hun toppede hvert glas med et friskt jordbær. 'Det er utroligt, Sofia!' udbrød Anna. 'Du burde åbne en restaurant!' Alle grinede, men Sofia følte sig virkelig lykkelig. Hun havde arbejdet hårdt hele dagen, og det var det hele værd. Efter desserten gik de tilbage til stuen. Sofia lavede kaffe til alle, der ville have. Aftenen fortsatte med flere historier og latter. Ved midnat begyndte gæsterne at gå. 'Mange tak for en vidunderlig aften,' sagde hver gæst. Anna blev for at hjælpe Sofia med at rydde op. 'Det var den bedste middagsfest, jeg nogensinde har været til,' sagde Anna. 'Du har virkelig talent for madlavning.' Sofia gav sin bedste veninde et kram. 'Tak fordi du kom og for at du tog så god vin med,' svarede Sofia. Efter at Anna var gået, kiggede Sofia rundt i sin lejlighed. Opvasken var gjort, og alt var rent. Hun satte sig ned i sofaen og følte sig træt, men tilfreds. Hun tænkte på alle de glade ansigter rundt om hendes bord den aften. At lave mad til mennesker, hun elskede, havde været en vidunderlig oplevelse. Sofia besluttede at holde flere middagsfester i fremtiden. Måske ville hun prøve nogle nye opskrifter næste gang. Hun smilede ved tanken om at lære nye retter. For nu ville hun nyde mindet om denne perfekte aften. Sofia gik i seng med et lykkeligt hjerte og drømme om sit næste kulinariske eventyr.
Danish Story (B1)Madlavning til gæster
Denne B1 Dansk-historie er designet til mellemniveau, der lærer Dansk. Den indeholder simpelt ordforråd og korte sætninger for at hjælpe dig med at forbedre dine læse- og lyttefærdigheder. Klik på et hvilket som helst ord for at se oversættelser og høre udtalen.
About this story
Sofia holder sin første middagsfest i sin nye lejlighed for seks venner. Hun tilbereder en treretter: cremet champignonsuppe, stegt kylling med urter og grøntsager og chokolademousse til dessert. Trods en lille panik, da hun glemmer fløde til suppen, bliver alt perfekt. Hendes gæster roser den lækre mad, og Sofia føler sig stolt af sin madlavning. Aftenen slutter med latter og glade minder, hvilket inspirerer Sofia til at holde flere middagsfester i fremtiden.
Translations in English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Hvad forberedte Sofia til dessert?
2
Hvilket problem havde Sofia, mens hun lavede mad?
3
Hvad tog Anna med til middagsfesten?
4
Hvordan følte Sofia sig i slutningen af aftenen?
Vocabulary
39 words from this story
