Forrige lørdag besøkte jeg bestemoren min for å lære hennes berømte eplekakeoppskrift. Hun har laget denne kaken i over femti år. Da jeg kom til huset hennes, kunne jeg allerede lukte noe søtt. 'Kom inn, kom inn!' sa hun med et stort smil. Kjøkkenet var varmt og koselig, med gryter og panner overalt. På bordet så jeg ferske epler, mel, smør og sukker. 'Først må vi lage deigen,' forklarte bestemor. Hun la to kopper mel i en stor bolle. Så tilsatte hun en klype salt og blandet det godt. 'Skjær nå smøret i små biter,' sa hun til meg. Jeg skar forsiktig det kalde smøret og la det til melet. Bestemor viste meg hvordan jeg skulle blande det med fingrene. 'Deigen skal se ut som små smuler,' sa hun. Etter det tilsatte vi kaldt vann, en skje om gangen. Jeg blandet alt sammen til det ble en deigkule. 'Perfekt!' sa bestemor stolt. 'Nå setter du det i kjøleskapet i tretti minutter.' Mens deigen avkjølte seg, forberedte vi eplene. Bestemor ga meg en skreller og en skarp kniv. 'Vær forsiktig,' advarte hun. 'Kniven er veldig skarp.' Jeg skrellet seks grønne epler og skar dem i tynne skiver. Bestemor la epleskivene i en stor gryte. Hun tilsatte sukker, kanel og litt sitronsaft. 'Sitronen hindrer eplene i å bli brune,' forklarte hun. Vi kokte eplene på lav varme i ti minutter. Kjøkkenet duftet vidunderlig, som høst. 'Nå er det tid for å kjevle ut deigen,' kunngjorde bestemor. Hun tok deigen fra kjøleskapet og delte den i to. Jeg strødde mel på bordet så deigen ikke skulle klebe. Bestemor viste meg hvordan man bruker kjevlen. 'Trykk fra midten og utover,' instruerte hun. Jeg kjevlet deigen til den var tynn og rund. Vi la forsiktig deigen i en paiform. Så helte jeg de kokte eplene på toppen av deigen. 'Nå må vi lage toppen,' sa bestemor. Hun kjevlet ut det andre stykket deig. Hun skar deigen i lange strimler for et gittertopp. 'Se nøye på,' sa hun mens hun flettet strimlene over og under. Mønsteret så vakkert ut på toppen av paien. Før steking penslet bestemor toppen med pisket egg. 'Dette vil gjøre den gyllen og skinnende,' forklarte hun. Hun strødde litt sukker på toppen også. Ovnen var allerede varm på hundre og åtti grader. Vi satte forsiktig paien i ovnen. 'Det må steke i omtrent førtifem minutter,' sa bestemor. Mens vi ventet, lagde hun te og vi snakket om barndommen hennes. Hun fortalte meg at moren hennes lærte henne denne oppskriften. 'Og nå lærer jeg det til deg,' smilte hun. Lukten fra ovnen gjorde meg veldig sulten. Endelig ringte tidtakeren og paien var klar. Bestemor tok ut paien med tykke ovnsvotter. Den var gyllenbrun og så helt perfekt ut. 'Vi må la den avkjøle noen minutter,' sa bestemor. Ventingen var den vanskeligste delen! Endelig skar bestemor to store stykker til oss. Hun la en kule vaniljeis på toppen. Jeg tok min første bit og lukket øynene. Det var den deiligste eplekaken jeg noen gang hadde smakt. Skorpen var sprø og fyllet var søtt og varmt. 'Dette er fantastisk, bestemor!' sa jeg lykkelig. Hun lo og ga meg en varm klem. 'Jeg er så glad for at du kom for å lære denne oppskriften,' sa hun. Før jeg dro, ga bestemor meg en håndskrevet kopi av oppskriften. 'Ta godt vare på denne,' sa hun til meg. 'Og en dag, lær den til barna dine.' Jeg lovet at jeg ville gjøre det, og ga henne en stor klem til. Det var den beste lørdagen jeg hadde hatt på lenge.
Norwegian Story (A2)Bestemors oppskrift
Denne A2 Norsk-historien er designet for grunnleggende som lærer Norsk. Den inkluderer enkelt ordforråd og korte setninger for å hjelpe deg med å forbedre lese- og lytteferdighetene dine. Klikk på et hvilket som helst ord for å se oversettelser og høre uttale.
About this story
Et barnebarn besøker bestemoren sin for å lære hennes berømte eplekakeoppskrift. Sammen lager de deigen, forbereder eplene med kanel og sitron, og skaper en vakker gittertopp. Kaken blir perfekt, og bestemor gir videre den håndskrevne oppskriften for å holde familietradisjonen i live.
Translations in English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Hva besøkte fortelleren bestemoren sin for å lære?
2
Hvilken ingrediens tilsatte bestemor for å hindre eplene i å bli brune?
3
Hvor lenge måtte paien steke i ovnen?
4
Hva ga bestemor fortelleren før de dro?
Vocabulary
30 words from this story
