Sarah hade sett fram emot den här middagen hela veckan. Hon hade bokat bord på den nya italienska restaurangen i centrum. När hon kom kunde värdinnan inte hitta hennes bokning. 'Jag är ledsen, men jag ser inte ditt namn i vårt system,' sa värdinnan. Sarah visade henne bekräftelsemejlet på sin telefon. Efter tio minuters förvirring placerade de henne äntligen vid ett litet bord nära köket. Bordet hon hade begärt var vid fönstret med utsikt över parken. Hon bestämde sig för att släppa det och njuta av kvällen ändå. Tjugo minuter gick innan någon kom för att ta hennes dryckesbeställning. 'Jag tar ett glas av husets rödvin, tack,' sa Sarah artigt. Servitören nickade och gick utan att erbjuda en meny. Hon var tvungen att vinka till sig en annan servitör för att få en. När hennes vin äntligen kom var det vitt, inte rött. 'Ursäkta, jag beställde rödvinet,' påpekade hon. Servitören såg irriterad ut och tog tillbaka glaset utan att be om ursäkt. Ytterligare femton minuter gick innan det rätta vinet dök upp. Vid det här laget hade Sarah varit på restaurangen i nästan en timme. Hon hade inte ens beställt sin mat ännu. När hon försökte få servitörens uppmärksamhet verkade han undvika hennes bord. Till slut lyckades hon lägga sin beställning på pasta carbonara. 'Köket är ganska upptaget ikväll,' varnade servitören henne. Sarah frågade hur lång väntetiden skulle vara. 'Kanske trettio eller fyrtio minuter,' svarade han med en axelryckning. Hon blev frustrerad men bestämde sig för att vara tålmodig. En timme senare fanns det fortfarande inget tecken på hennes mat. Borden runt omkring henne serverades, trots att de hade kommit efter henne. Hon vinkade åt servitören, som låtsades att han inte såg henne. Till slut reste hon sig och gick mot köket. 'Ursäkta mig, jag har väntat över en timme på min måltid,' sa hon bestämt. Servitören såg förvånad ut, som om han hade glömt bort henne helt. 'Låt mig kolla upp det åt dig,' mumlade han. Ytterligare fem minuter gick utan uppdatering. Sarah bestämde sig för att det var dags att prata med chefen. Hon hittade en kvinna i en mörk kostym nära restaurangens entré. 'Är du chefen?' frågade Sarah. 'Ja, det är jag. Hur kan jag hjälpa dig?' svarade kvinnan. Sarah förklarade allt som hade hänt sedan hon kom. Bokningsförvirringen, fel bord, vinmisstaget och det ändlösa väntandet. Chefen lyssnade noga och tog anteckningar på sin telefon. 'Jag ber uppriktigt om ursäkt för din upplevelse ikväll,' sa hon. 'Detta är absolut inte den servicestandard vi strävar efter.' Hon kallade genast på servitören och pratade tyst med honom. Servitörens ansikte blev rött av förlägenhet. Inom tio minuter anlände Sarahs pasta till hennes bord. Chefen bar fram det personligen och satte sig mitt emot henne. 'Din måltid bjuder vi på ikväll,' meddelade hon. 'Jag vill också erbjuda dig en kupong för en gratis middag vid ditt nästa besök.' Sarah uppskattade gesten, även om hon inte var säker på om hon skulle återvända. Hon smakade på pastan, som faktiskt var ganska god trots allt. Chefen frågade om det var något annat hon kunde göra. 'Jag tror att huvudproblemet är personalutbildning,' sa Sarah ärligt. 'Er servitör verkade överväldigad och oorganiserad.' Chefen nickade eftertänksamt. 'Du har rätt. Vi har nyligen anställt flera nya medarbetare.' 'Vi har kämpat med att utbilda dem ordentligt samtidigt som vi håller öppet.' Sarah kände lite sympati, men det ursäktade inte den dåliga servicen. 'Kunder ska inte behöva lida på grund av interna problem,' sa hon. 'Jag håller helt med dig,' svarade chefen. 'Skulle du vara villig att skriva en recension när vi har haft tid att förbättra oss?' Sarah sa att hon skulle tänka på det. Medan hon avslutade sin måltid, tittade chefen till henne ytterligare två gånger. Hon tog till och med med en gratis dessert som en extra ursäkt. Tiramisun var utmärkt, fick Sarah erkänna. Vid slutet av kvällen hade hennes ilska mestadels försvunnit. Hon förstod att misstag händer, särskilt på nya restauranger. Det som betydde något var hur företaget reagerade på klagomål. Denna chef hade hanterat situationen professionellt. Hon hade lyssnat, bett om ursäkt uppriktigt och erbjudit rättvis kompensation. Sarah bestämde sig för att ge restaurangen en ny chans om några månader. När hon gick tackade hon chefen för hennes tid och uppmärksamhet. 'Kom gärna tillbaka och besök oss,' sa chefen varmt. 'Jag lovar att din nästa upplevelse kommer att vara mycket bättre.' Sarah gick hem och tänkte på kvällen. Ibland är hur ett företag hanterar misslyckanden viktigare än misslyckandet i sig. Hon skulle skriva den recensionen trots allt, och nämna både problemen och återhämtningen.
Swedish Story (B1)Klaga på service
Denna B1 Svenska-berättelse är designad för mellannivå som lär sig Svenska. Den innehåller enkelt ordförråd och korta meningar för att hjälpa dig förbättra dina läs- och lyssningsfärdigheter. Klicka på valfritt ord för att se översättningar och höra uttalet.
About this story
Sarah besöker en ny italiensk restaurang där allt går fel: hennes bokning är borta, hon får fel bord och vin, och väntar över en timme på maten. Efter att ha klagat till chefen, som hanterar situationen professionellt med ursäkter och kompensation, bestämmer sig Sarah för att ge restaurangen en ny chans.
Translations in English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Vad var det första problemet Sarah stötte på i restaurangen?
2
Vad hände när Sarah beställde rött vin?
3
Vad gjorde chefen för att kompensera Sarah?
4
Vilken anledning gav chefen för den dåliga servicen?
Vocabulary
48 words from this story
