Sarah havde glædet sig til denne middag hele ugen. Hun havde bestilt bord på den nye italienske restaurant i centrum. Da hun ankom, kunne værtinden ikke finde hendes reservation. 'Jeg beklager, men jeg kan ikke se dit navn i vores system,' sagde værtinden. Sarah viste hende bekræftelsesmailen på sin telefon. Efter ti minutters forvirring placerede de hende endelig ved et lille bord nær køkkenet. Bordet hun havde anmodet om var ved vinduet med udsigt til parken. Hun besluttede at lade det gå og nyde sin aften alligevel. Tyve minutter gik, før nogen kom for at tage imod hendes drikkebestilling. 'Jeg vil gerne have et glas af husets rødvin, tak,' sagde Sarah høfligt. Tjeneren nikkede og gik uden at tilbyde en menu. Hun måtte vinke en anden tjener til sig for at få en. Da hendes vin endelig ankom, var den hvid, ikke rød. 'Undskyld, jeg bestilte rødvinen,' påpegede hun. Tjeneren så irriteret ud og tog glasset tilbage uden at undskylde. Endnu femten minutter gik, før den rigtige vin dukkede op. Nu havde Sarah været på restauranten i næsten en time. Hun havde ikke engang bestilt sin mad endnu. Da hun forsøgte at få tjenerens opmærksomhed, så det ud til, at han undgik hendes bord. Til sidst lykkedes det hende at afgive sin bestilling på pasta carbonara. 'Køkkenet har ret travlt i aften,' advarede tjeneren hende. Sarah spurgte, hvor lang ventetiden ville være. 'Måske tredive eller fyrre minutter,' svarede han med et skuldertræk. Hun blev frustreret, men besluttede at være tålmodig. En time senere var der stadig ikke noget tegn på hendes mad. Bordene omkring hende blev serveret, selvom de var ankommet efter hende. Hun vinkede til tjeneren, som lod som om han ikke så hende. Til sidst rejste hun sig og gik mod køkkenet. 'Undskyld mig, jeg har ventet over en time på mit måltid,' sagde hun bestemt. Tjeneren så overrasket ud, som om han havde glemt hende fuldstændigt. 'Lad mig tjekke det for dig,' mumlede han. Endnu fem minutter gik uden opdatering. Sarah besluttede, at det var tid til at tale med lederen. Hun fandt en kvinde i en mørk habit nær indgangen til restauranten. 'Er du lederen?' spurgte Sarah. 'Ja, det er mig. Hvordan kan jeg hjælpe dig?' svarede kvinden. Sarah forklarede alt, der var sket, siden hun ankom. Reservationsforvirringen, det forkerte bord, vinfejlen og den endeløse ventetid. Lederen lyttede opmærksomt og tog noter på sin telefon. 'Jeg undskylder oprigtigt for din oplevelse i aften,' sagde hun. 'Dette er absolut ikke den servicestandard, vi stræber efter.' Hun kaldte straks på tjeneren og talte stille med ham. Tjenerens ansigt blev rødt af forlegenhed. Inden for ti minutter ankom Sarahs pasta til hendes bord. Lederen bragte det personligt og satte sig over for hende. 'Dit måltid er på huset i aften,' meddelte hun. 'Jeg vil også gerne tilbyde dig en kupon til en gratis middag ved dit næste besøg.' Sarah satte pris på gesten, selvom hun ikke var sikker på, om hun ville vende tilbage. Hun smagte på pastaen, som faktisk var ret god trods alt. Lederen spurgte, om der var noget andet, hun kunne gøre. 'Jeg tror, det største problem er personaletræning,' sagde Sarah ærligt. 'Jeres tjener virkede overvældet og uorganiseret.' Lederen nikkede eftertænksomt. 'Du har ret. Vi har for nylig ansat flere nye medarbejdere.' 'Vi har haft svært ved at træne dem ordentligt, mens vi holder åbent.' Sarah følte lidt sympati, men det undskyldte ikke den dårlige service. 'Kunder bør ikke lide på grund af interne problemer,' sagde hun. 'Jeg er helt enig med dig,' svarede lederen. 'Vil du være villig til at skrive en anmeldelse, når vi har haft tid til at forbedre os?' Sarah sagde, at hun ville overveje det. Mens hun afsluttede sit måltid, kiggede lederen til hende to gange mere. Hun bragte endda en gratis dessert som en ekstra undskyldning. Tiramisuen var fremragende, måtte Sarah indrømme. Ved slutningen af aftenen var hendes vrede for det meste forsvundet. Hun forstod, at fejl sker, især på nye restauranter. Det der betød noget var, hvordan virksomheden reagerede på klager. Denne leder havde håndteret situationen professionelt. Hun havde lyttet, undskyldt oprigtigt og tilbudt rimelig kompensation. Sarah besluttede at give restauranten en ny chance om et par måneder. Da hun gik, takkede hun lederen for hendes tid og opmærksomhed. 'Kom venligst tilbage og besøg os,' sagde lederen varmt. 'Jeg lover, at din næste oplevelse vil være meget bedre.' Sarah gik hjem og tænkte over aftenen. Nogle gange er måden, en virksomhed håndterer fejl på, vigtigere end fejlen selv. Hun ville alligevel skrive den anmeldelse og nævne både problemerne og genopretningen.
Danish Story (B1)Klage over service
Denne B1 Dansk-historie er designet til mellemniveau, der lærer Dansk. Den indeholder simpelt ordforråd og korte sætninger for at hjælpe dig med at forbedre dine læse- og lyttefærdigheder. Klik på et hvilket som helst ord for at se oversættelser og høre udtalen.
About this story
Sarah besøger en ny italiensk restaurant, hvor alt går galt: hendes reservation er væk, hun får det forkerte bord og vin, og venter over en time på maden. Efter at have klaget til lederen, som håndterer situationen professionelt med undskyldninger og kompensation, beslutter Sarah at give restauranten en ny chance.
Translations in English
Linked wordUnderlined wordOther words
Comprehension Questions
4 questions
1
Hvad var det første problem Sarah stødte på i restauranten?
2
Hvad skete der, da Sarah bestilte rødvin?
3
Hvad gjorde manageren for at kompensere Sarah?
4
Hvilken grund gav manageren for den dårlige service?
Vocabulary
48 words from this story
